ビッグアイランドビーハニー オヒアレフアを食べてみました。
USDA認定オーガニック食品で、加熱処理・ろか処理をしていない正真正銘の天然蜂蜜です。
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ビッグアイランドビーハニー オヒアレフア
ビッグアイランドビーハニー オヒアレフアは「オヒアレフア」という、ハワイに自生する花から採取した蜜で出来ているそう。
オヒアレフアはハワイ島の「島の花」にも選ばれている、鮮やかな赤い花らしい。
パッケージに描かれている植物がオヒアレフアだと思われます。
独特なビジュアルが印象的です。
香り豊かでクリーミーな味わい
フタを開けてみると、得も言われぬ濃厚な香りが鼻腔を突き抜けました。
開放的というか、華やかというか・・・
例えるのが難しいですが、ホンモノ感がムンムン漂う、一筋縄ではいかない甘美な香りです。
余談ですが、表面に茶色っぽい粒のようなものが無数にあって「えっ、これってゴミ？」とか一瞬思ってしまったのですが、ろか処理していないからだろうと言い聞かせつつ、口に入れると・・・
非常に濃厚な味わいが怒涛の勢いで広がり、思わず仰け反るほど美味い！
舌の上で瞬時に溶けてしまうほどクリーミーな食感で、濃密だけどスッキリした繊細な甘さです。
後味も良く、上質感がハンパないです。
そのまま味わっても良し、バタートーストにつけても良し！
ハワイは一度も行ったことがありませんが、こんなにおいしい蜂蜜があったなんて・・・
日本でも買えるけど、ぜひ現地に行って購入して食べてみたい（日本で購入するより安そう）、ついでにオヒアレフアも見てみたいな～と思いました。